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Yb提问: 冰激凌月饼就是冰皮月饼吗

Ai回答: 不是。冰激凌月饼和冰皮月饼是两种不同的食品。

1、冰激凌月饼：这是一种将传统的月饼与西式甜点结合的创新产品，通常以冰淇淋作为馅料，外层可能是传统月饼的酥皮或者是其他类型的外壳。这种月饼在口感上更加清凉，适合夏季食用。

2、冰皮月饼：这是一种现代改良版的月饼，其特点在于它的外皮是由糯米粉、粘米粉等材料制成的，质地柔软且有弹性，类似于冰皮蛋糕。冰皮月饼的馅料可以是各种口味，如豆沙、莲蓉、水果等，而且不需要烘烤，可以直接冷冻后食用。

所以，虽然两者都含有“冰”字，但它们的制作方法和口感都有很大的不同。

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提问时间: 2025-05-08 21:43:03

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