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Yb提问: 菠菜月饼做法

Ai回答: 材料：
菠菜、面粉、白糖、豆沙馅

做法：

1、菠菜洗净，放入沸水中焯一下，捞出过凉水，挤干水分，切成碎末。
2、将面粉和菠菜末混合在一起，加入适量的水揉成面团，醒发30分钟。
3、醒好的面团分成小剂子，擀成圆形饼皮。
4、在饼皮中间放上适量的豆沙馅，包起来，捏紧收口。
5、包好的月饼放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟即可。

注意事项：

1、烫面时要掌握好水温，太热会烫死酵母，太冷则无法激活酵母。
2、擀饼皮时要注意力度，避免将馅料挤出来。
3、蒸制时间根据月饼大小适当调整。

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提问时间: 2025-05-05 23:59:03

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