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Yb提问: 江门月饼

Ai回答: 江门月饼以其独特的风味和丰富的种类闻名，融合了当地丰富的农产品资源和传统工艺。以下是一些具有代表性的江门特色月饼：

1、陈皮豆沙月饼
江门新会是著名的陈皮之乡，将地道的新会陈皮与细腻的豆沙结合，制作出香气浓郁、口感绵软的陈皮豆沙月饼。
这款月饼深受当地人喜爱，被认为是天衣无缝的经典组合。

2、凉瓜月饼（杜阮凉瓜月饼）
杜阮凉瓜是江门的特产之一，近年来被创新性地用于制作月饼。
凉瓜月饼以凉瓜为原料，搭配其他馅料，风味独特，健康清爽，成为新一代网红月饼。

3、双合联香月饼
鹤山双合镇的联香月饼以其手工制作而闻名。
主要原料包括新鲜红豆、湘莲、本地花生油等，口感细腻，充满乡土气息。

4、凤眼果月饼
凤眼果是江门地区的一种特色食材，用它制作的月饼别具一格，甜中带有一丝天然的果香。

5、冬蓉月饼
冬蓉是一种传统的广式月饼馅料，由冬瓜糖制成。江门的冬蓉月饼保留了这一经典风味，甜而不腻。

6、睦洲豆沙月饼
新会睦洲的豆沙月饼因其优质的豆沙馅料和传统制作工艺而备受推崇。
熬煮豆沙、手工包馅、压饼等步骤均由经验丰富的师傅完成，被评为区级非物质文化遗产。

7、榄仁月饼
榄仁是一种常见的广式月饼馅料，搭配豆沙或其他馅料，口感更加丰富。

江门月饼的特点：
原材料丰富：充分利用当地特产如陈皮、凉瓜、凤眼果等。
传统与创新结合：既有经典的豆沙、冬蓉口味，也有新颖的凉瓜月饼。
手工制作：许多江门月饼坚持手工制作，保留了传统风味。

如果你对这些月饼感兴趣，可以在中秋佳节前到江门各地的饼店品尝或购买，感受独特的江门味道！

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提问时间: 2025-05-09 18:25:18

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